Avainsanan lisuke sisältävät artikkelit

Yrtti-ohrasalaatti

Kirjoittanut 12:30, 4.4.2013

Yrtti-ohrasalaatti on mainio lisuke liharuoalle ja sopii myös juhlapöytään kauniisti koristeltuna.

Resepti

  • 4 dl rikottuja ohrasuurimoita
  • 2 kpl tomaatteja
  • ½ kpl kurkku
  • 1 tl sokeria
  • 1 ruukku persiljaa
  • ½ ruukku minttua
  • 1 kpl sitruunan mehu
  • 1 kpl punasipulia
  • 5 rkl oliiviöljyä
  • suolaa

Keitä ohrasuurimot kypsiksi ohjeen mukaan. Hienonna punasipuli pieneksi, mausta se sitruunamehulla ja lisää oliiviöljy. Hienonna tomaatti ja kurkku pieniksi kuutioiksi ja sekoita pohjaan. Lisää keitetyt ohrasuurimot ja mausta suolalla.

Hienonna yrtit ja raasta sitruunasta kuori salaatin joukkoon, sekoita hyvin.

Voit halutessasi koristella salaatin sitruunankuorikiehkuroilla (muista pestä sitruuna!) ja mintun lehdillä.

Artikkeli lisättiin aiheeseen Lisukkeet avainsanoilla lisuke, lisukkeet, salaatti, yrtti-ohrasalaatti ja kirjoittajana toimi Puutarhuri. Artikkelin kiinteä linkki -

Yrttijuusto

Kirjoittanut 11:46, 3.4.2013

Yrttijuusto sopii monenlaisten ruokien lisukkeeksi ja leivän päälle.

Resepti

  • 200 gr maitorahkaa
  • 150 gr kermaviiliä
  • 2 valkosipulin kynsiä,kuorittuna, murskattuna
  • 1 ripaus tilliä ja ruohosipulia
  • 1/4 tl hienonnettua basilikaa
  • 1 tl suolaa
  • 100 gr retiisejä kuutioina koristeeksi

Sekoita rahka ja kermaviili sileäksi. Lisää mausteet seokseen.

Kaada juustoseos muutamaksi tunniksi harsokankaalla vuorattuun juustomuottiin, kahvinsuodattimeen tai siivilään.Laita lautanen pääle ja kevyt paino.

Aseta juusto tarjolle retiiseillä koristeltuna.

Säilyy tuoreena muutaman päivän.

Artikkeli lisättiin aiheeseen Lisukkeet avainsanoilla juusto, lisuke, lisukkeet, yrttijuusto ja kirjoittajana toimi Puutarhuri. Artikkelin kiinteä linkki -

Yrtti-kermaviilikastike

Kirjoittanut 11:38, 3.4.2013

Yrtti-kermaviilikastike sopii pihvien, kasvispihvien tai kalapuikkojen kastikkeeksi sekä uuniperunoiden kanssa tarjottavaksi.

Resepti

  • 1 prk kermaviiliä
  • 1 rkl hienonnettua persiljaa
  • 1 tl kuivattua basilikaa
  • 1 tl kuivattua timjamia
  • 1/2 sitruunan mehu ja kuori
  • suolaa
  • mustapippuria

Sekoita kaikki aineet hyvin keskenään ja anna maustua jääkaapissa hetken aikaa. Kastikkeen makua voit muokata makusi mukaan käyttämällä lempiyrttejäsi. Tarjotaan kylmänä.

Voit myös käyttää tuoreita yrttejä, mutta silloin kannattaa tarkistaa käytettävien yrttien määrää, koska tuore yrtti on usein voimakkaamman makuinen kuin kuivattu yrtti.

Artikkeli lisättiin aiheeseen Lisukkeet avainsanoilla kastike, kermaviili, lisuke, lisukkeet, yrtti-kermaviilikastike ja kirjoittajana toimi Puutarhuri. Artikkelin kiinteä linkki -

Yrtti-pähkinätuorejuusto

Kirjoittanut 11:24, 3.4.2013

Yrtti-pähkinätuorejuusto sopii uuniperunoiden tai sienimuffinssien lisukkeeksi hyvin ja sopii mainiosti myös paahdetulle leivälle.

Resepti

  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 dl hienonnettuja yrttejä (esim. basilikaa, persiljaa ja rakuunaa)
  • 1 dl rouhittuja saksan- ja pekaanipähkinöitä
  • 1 tl hunajaa
  • 1 rkl sitruunamehua
  • ripaus suolaa
  • (vasta)jauhettua valkopippuria

Tuorejuusto valmistetaan sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Makua voit muunnella oman maun mukaan käyttämällä lempiyrttejäsi ja käyttämällä sitruuna ja hunajaa oman makusi mukaan.

Artikkeli lisättiin aiheeseen Lisukkeet avainsanoilla lisuke, lisukkeet, tuorejuusto, yrtti-pähkinätuorejuusto ja kirjoittajana toimi Puutarhuri. Artikkelin kiinteä linkki -

Puolukka

Kirjoittanut 17:46, 14.3.2013

Puolukka on suomalaisille hyvinkin tuttu metsistä löytyvä punainen marja. Se ei ole pelkästään peppu pystyssä kyykkivien marjastajien intohimo, vaan yrttinä hyvinkin monipuolinen kasvi. Hapan maku peittää alle totuuden siitä että puolukka itseasiassa sisältää hyvin paljon sokeria. Tämän lisäksi puolukan erinomaisiin ominaisuuksiin kuuluu loistava säilyvyys ilman sokeria murskattuna.

Ruoissa puolukkaa voidaan käyttää niin piirakoiden makuaineena kuin myös maksalaatikon kaverina ja sen käytölle ei ole muita rajoituksia kuin makutottumuksen puolukan suhteen.

Rohtona voidaan käyttää puolukan lehtiä, jotka on hyvä kerätä keväällä tai myöhään syksyllä. Näitä voi käyttää estämään ja parantamaan virtsatientulehdusta sekä parantamaan virtsatiehyeiden kuntoa.

Muita nimiä
Vaccinium vitis-idaea

Kansanuskomukset
Tarinoiden mukaan puolukkaa on pidetty kautta aikain psyykkisien kykyjen nostattajana joka edistää kolmannen silmän ja sen taitojen kehittymistä. Puolukkaa on tarinoiden mukaan myös käytetty ennustamiskyvyn parantajana.

Artikkeli lisättiin aiheeseen Yrtit avainsanoilla Cowberry, cranberrry, Lingonberry, lisuke, Puolukka, ruoka, tulehdukset, Vaccinium vitis-idaea, virtsatiet, Yrtti ja kirjoittajana toimi Puutarhuri. Artikkelin kiinteä linkki -
Muistathan aina varmistaa yrttien vaikutukset terveysalan ammattilaisilta ennen niiden käyttöä. Tuttukin kasvi voi aiheuttaa toisissa ihmisissä allergisen reaktion joten ole aina varovainen yrttien käytön suhteen.